먹다 보니 궁금해진, 파이토케미컬(Phytochemical)
먹다 보니 궁금해진, 파이토케미컬(Phytochemical)파이토케미컬(Phytochemical)은 ‘파이토(phyto)’와 화학을 의미하는 ‘케미컬(chemical)’의 합성어로 식물에 자연적으로 존재하는 생리활성 화합물로, 식물의 성장과 방어 메커니즘에 중요한 역할을 한다.파이토케미컬은 제7의 영양소라 불리는 만큼 필수는 아니지만 챙겨 먹는 것이 좋은데 그 세부를 나누는 구분이 조금씩 다르다. 주로 과일이나 채소 등의 껍질에 색깔을 나타내는 성분이고, 식물이 자외선이나 외부 자극으로 부터 자신을 보호하고 세균, 바이러스 등과 싸우는 무기 역할을 하며 질병으로부터 보호하는 기능하는데 사용한다. 파이토케미컬의 유익한 기능으로는 항산화 작용, 해독작용, 면역기능, 호르몬작용, 항박테리아, 항바이러스 등..
웰빙
2024. 7. 24.
